在雕塑作品的创作过程中，雕刻和塑形是两种常见的必备工艺手段，在很多雕塑者的印象里，往往把雕和塑归为一种创作工艺，但是其实上，雕和塑是两种不同的创作手法。
雕：这种工艺手法指的是利用敲打、削切等，将石材初步加工成所需要的大体形状，在雕这种工艺中，也包含了磨与刻等多重复杂的工艺手段，大主要就是指的在雕塑品创作过程中最初几步的工艺。主要是对雕塑原材料进行消减的工艺，雕这种工艺是雕塑作品中最早出现的工艺，现在已经发展的比较成熟了。
塑：塑相对与雕来说，是比较精细的工艺，主要是在雏形完成后，对雕塑局部的修饰和弥补进行的工艺，特别是陶器雕塑出现以后，塑型成为了一道必不可少的工序，它能够弥补在雕刻过程中的一些细小的缺陷，从而塑造一个雕刻品完美的细节。
